Ένα μηχάνημα αυτόματης πώλησης καφέ λειτουργεί θερμαίνοντας το νερό σε μια συγκεκριμένη θερμοκρασία και στη συνέχεια προσθέτοντας αλεσμένο καφέ σε έναν απορροφητήρα για εκχύλιση. Τέλος, ο εκχυλιζόμενος υγρός καφές διανέμεται στον πελάτη μέσω διανομέα. Σε όλη αυτή τη διαδικασία, το μηχάνημα πρέπει να παρακολουθεί συνεχώς παραμέτρους όπως η στάθμη του νερού, η θερμοκρασία και η συγκέντρωση, και να κάνει τις κατάλληλες ρυθμίσεις και ελέγχους.